Le cacao équatorien s’est de nouveau distingué à l’échelon international dans le cadre du Salon du Chocolat à Paris, en France. La manifestation s’est déroulée du 28 octobre au 1er novembre 2015. Les distinctions honorifiques de l’International Cocoa Awards (ICA) ont été remises lemercredi 28 au soir.

 

Sur un total de 146 échantillons de cacao provenant de 35 pays producteurs, 50 ont été retenus. Dix-sept sur ces 50 se sont vus octroyer des distinctions honorifiques par un prestigieux jury d’experts composé de grands chocolatiers et de spécialistes du cacao à l’échelon mondial, comme l’indique la représentation de PROECUADOR en France.

 

L’Équateur, l’un des grands producteurs mondiaux de la matière première du chocolat, a été distingué pour l’excellente qualité de cacao produit sur son riche territoire. Les plantations “Alicia Encalada Villacís” et la “Asociación Agrícola La Fortaleza”, ont obtenu le prix International Cocoa Awards.

 

De plus, l’Association des producteurs bios de Vinces (COFINQ) et Vicente Norero, ont reçu un certificat pour la bonne qualité et diversité de leur cacao. L’information a été relayée par Valeria Escudero, directrice du bureau commercial de PROECUADOR à Paris.

 

PROECUADOR, par le truchement de son bureau commercial à Paris, est présent au Salon du chocolat où il possède un stand. Là les entreprises équatoriennes organisent leurs rendez-vous et les actions à mener avec les importateurs de cacao. Elles peuvent ainsi découvrir les dernières tendances et innovations de ce secteur passionnant de l’économie.

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