29 Noviembre , 2018 / Por: Freddy Rivadeneira
En el centro de Quito, existe lugares donde se puede tener experiencias  para los sentidos, cerca de La Marín que hoy se ve más segura, existe un patio de comidas al interior de una estructura que según  quienes trabajan en ella su inauguración fue por el año1952. Muchos de ustedes se preguntarán de que estoy hablando, simple se trata del Mercado Central, que al ingresar al primer piso el olor inunda los sentidos. La luz que ingresa a través de los ventanales hace el espacio aún más agradable. Ya en…
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Gastronomía, Turismo Gastronómico
22 Noviembre , 2018 / Por: Cristhian Reyes
Cada vez que tengo la oportunidad me encanta degustar un rico y exquisito seco de chivo. En Guayaquil es fácil encontrar esta delicia; sin embargo, este plato constituye parte de la oferta gastronómica “tradicional” de Santa Elena. ¿Estás listo para conocer más? Te invito a que me acompañes a descubrir sus ingredientes, preparación y lugares donde podemos encontrar esta exquisitez. ¡Iniciemos! Comenzaré resumiendo sobre lo que es el seco de chivo. Se trata de un plato de origen criollo. Su preparación conjuga diferentes ingredientes, sabores y hasta uno que otro…
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14 Noviembre , 2018 / Por: Jennifer Amaya
Encontrar un lugar para disfrutar de sabores inimaginables y provocar en tu paladar las más sutiles sensaciones, sin duda alguna hace que un viaje valga la pena. Las Islas Galápagos, ubicadas a casi mil kilómetros de la costa ecuatoriana, atesoran uno de los manjares marinos más exquisitos del Ecuador, ¡la langosta espinosa! Este apetitoso fruto del mar es un verdadero deleite para quienes buscamos una experiencia gastronómica diferente, que se quede guardada en lo más profundo de nuestra memoria. En un ambiente que combina conservación y multiculturalidad, las Islas Encantadas…
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13 Noviembre , 2018 / Por: Karla Cedeño
Siempre me considere afortunada de vivir en Ecuador, un país que a pesar de ser pequeño en extensión de territorio, comparado con el resto de países de Sudamérica, guarda una riqueza incalculable en fascinantes destinos y parajes para disfrutar de la naturaleza y biodiversidad de sus ya conocidos cuatro mundos. ¿Cómo te sentirías si tuvieras la oportunidad de amanecer entre montañas y despedir el día con la brisa marina o el sonido del mar? Un verdadero privilegio que solo se vive en Ecuador. Hoy la aventura empieza desde Quito a…
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08 Noviembre , 2018 / Por: Diego Guzmán
¿Cómo no probar el delicioso Maito de Pescado? Pastaza es el destino perfecto para degustar este delicioso plato tradicional. El maito es originario del Ecuador propiamente de la Amazonía, que cuenta con múltiples fuentes de agua dulce donde crecen una variedad de peces, que son utilizados por los pobladores de la zona para preparaciones con técnicas ancestrales heredadas. Peces como el bocachico, el guanchiche, la caracham y la jandia son empelados para impresionar los paladares de quienes arriban al centro del mundo. Esta delicia gastronómica se originó antes de la…
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Cultura, Gastronomía, Hostales, Hoteles, Restaurantes, Turismo, Turismo Gastronómico
01 Noviembre , 2018 / Por: Belén Llerena
Existen olores y sabores que al percibirlos nos transportan a los recuerdos codificados y almacenados en nuestro cerebro. Noviembre en Ecuador es un momento especial donde se activan los sentimientos profundos vinculados a la muerte, los rituales, las creencias, los sucesos de aquellos que han partido para recordarnos que el cuerpo cumple un proceso, pero el alma puede continuar en la búsqueda de una vida en otra dimensión. La tradicional celebración del “Día de Difuntos” en el país reúne en la mesa a toda la familia para aromatizar dulcemente el…
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