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Mapa Gastronómico

Mapa Gastronómico

Historia, cultura y sabores

En este material digital se descubren las bondades culinarias que ofrecen las 24 provincias del país; cada una hace gala de los secretos gastronómicos locales logrados por manos y paladares expertos que descubrieron las exquisiteces que brinda cada región.

El Mapa Gastronómico del Ecuador es una propuesta que presenta a la cocina nacional en platos de reconocida tradición que utilizan productos y alimentos de los ríos, del mar y la tierra, así́ como usos y técnicas desde tiempos ancestrales hasta la actualidad.

A través de estas páginas se podrá́ recorrer desde las Islas Galápagos para antojarse de una langosta en salsa de mariscos, pasar por la Costa Pacífica y encontrar platos como el famoso tigrillo; subir hacia los Andes para saborear el reconocido locro de papa; y luego descender a la exuberante Amazonía y descubrir al exótico maito junto con más sabores que hacen del Ecuador un deleite al paladar. son 24 platos que representan una parte de la identidad del país de los cuatro mundos.

Esta revista digital es una muestra de los productos y sabores, cultura e historia que seguramente despertará la curiosidad y el deseo de visitar cada rincón del Ecuador para disfrutar y deleitarse de los atractivos turísticos junto con esta explosión de texturas que solo se pueden encontrar en el país de la Mitad del Mundo.

24 Provincias de Sabor y Cultura

Mapa Gastronómico del Ecuador