Cultura, Gastronomía, Hoteles, Restaurantes, Turismo Gastronómico
29 Mayo , 2018 / Ecuador Travel
Por: Miranda Hablar sobre la nueva cocina ecuatoriana es reinventar recetas, romper paradigmas mediante nuevas técnicas, apostar a los productos locales que proporcionan identidad y transmitir una información adecuada de saberes y sabores. Alejandro Chamorro, es un joven quiteño que soñó con ser artista plástico, y sin querer se involucró en el arte de la cocina. Junto a su esposa, Pía Salazar, fundó  hace 10 años el restaurante Nuema donde ofrece una cocina que destaca por utilizar el registro de la memoria en cada plato. Camote, mashua, pino o paico…
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Aire, Áreas Protegidas, Aviturismo, Camping, Canopy, Cicloturismo, Cultura, Ecoturismo, Gastronomía, Hoteles, Naturaleza, Tabernas
29 Mayo , 2018 / Ecuador Travel
Por: Miranda Te imaginas contemplar la majestuosidad de Los Andes ecuatorianos con tu pareja en silencio absoluto, cobijado por 200 hectáreas de bosque primario andino donde aves y flores multicolores viven en comunión con un entorno natural que alucina. Es una alternativa, de un sinfín que guarda Ecuador en su nicho de turismo de romance y bodas. A 20 km de la cuidad de Baños (Tungurahua) se esconde la Hacienda Manteles. Sí, está oculta por nubes y montañas en forma de retazos que parecen un mantel zurcido a mano. Creación…
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Artesanías, Cultura, Turismo
03 Abril , 2018 / Ecuador Travel
Simón Espinal Espinal tenía 14 años cuando aprendió el mágico arte de elaborar sombreros finos de paja toquilla. Igual que su padre y su abuelo, los habitantes de la pequeña comunidad de Pile, en el cantón Montecristi de Manabí, se han dedicado a esta labor por décadas y Simón lo hace con mucha pasión. Ahora tiene 49 años y posee varias técnicas que le permiten confeccionar los sombreros más finos de toda la región, al punto que solo fabrica dos en todo el año y para clientes exclusivos como las…
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Áreas Protegidas, Aventura, Cultura, Naturaleza, Tierra, Turismo, Turismo Ancestral, Turismo Religioso
19 Marzo , 2018 / Ecuador Travel
Cuando en mi destino apareció Santo Domingo de los Tsáchilas, lo primero que desee es conocer la nacionalidad Tsáchila, una cultura  fascinante llena de misticismo y ancestralidad. Solo en  reportajes de prensa y televisión admiré en muchas ocasiones su cultura, y mi viaje tomó una gran motivación y fue conocer, experimentar y vivir sus costumbres. Mi viaje desde Portoviejo, duró tres horas, llegué a Santo Domingo, tomé la vía a Julio Moreno, más conocida como la ruta Aventura. Durante el recorrido observé extensa vegetación y plantaciones de baby banana; para…
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Aire, Aventura, City Tour, Cultura, Hoteles, Museos, Teatros, Turismo, Turismo Ancestral, Turismo Religioso
12 Marzo , 2018 / Ecuador Travel
Un dicho común entre los ecuatorianos es “para esta calor una cervecita”. Es medio día en la franciscana ciudad de Quito, la temperatura aumenta con aire seco y sensación de fatiga. Ráfagas de fuego se disparan desde el cielo hasta la nuca de cualquier ciudadano produciendo sombra y la necesidad de un líquido que refresque hasta el alma. Tal vez el dicho no sea aplicable por la hora. Un jugo de naranja o agua insípida curará la sed. Es medio día y prefiero irme a refugiar del sol y sentirme…
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Cultura, Gastronomía, Tierra, Turismo, Turismo Gastronómico
17 Enero , 2018 / Ecuador Travel
En nuestra infancia coreábamos a todo pulmón “Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquiera, me da leche condensada, para toda la semana, tolón, tolón, tolón, tolón”. Desde niña conocí el proceso para obtener leche. Mis vacaciones eran una aventura, mis abuelos tenían unos terrenos por Sigchos, en Cotopaxi, y todos los días me despertaban muy temprano para subir a una alta loma donde se encontraban las vaquitas. Vientos helados que paralizaban el cuerpo corrían y mis abuelos ordeñaban a las vacas. Aprendí como hacerlo, abrir la mano tomar…
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Aire, Alojamiento, Aventura, Cabalgata, Cicloturismo, Cultura, Gastronomía, Restaurantes, Senderismo, Turismo Gastronómico
30 Octubre , 2017 / Ecuador Travel
Al mencionar mortiño, lo primero que viene a su mente es la rica y deliciosa colada morada, que se degusta en noviembre, al conmemorar el Día de los Difuntos. Los pueblos indígenas de Ecuador y Latinoamérica por muchos siglos realizaron rituales importantes en estas fechas para compartir con los muertitos. Muchas poblaciones degustaban sobre sus tumbas, la colada morada con guaguas de pan. Sepa usted que la colada morada y sus muy deliciosas guaguas de pan, tienen una carga simbólica y cultural importante, representando la sangre de los difuntos, y…
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Cultura, Naturaleza, Turismo
26 Octubre , 2017 / Ecuador Travel
Recorrer la Latacunga no estaba entre mis planes de viaje, cuando estas programando una salida buscas los lugares más conocidos, pero esta vez mi decisión se basó en la experiencia de un amigo, y fue motivador, decidí aventurarme en la ciudad conocida como la “Tierra de los Mashcas”. ¿Qué me esperaba? No lo imaginé, pero sin dudarlo ahora te cuento que Latacunga es un destino con infinitas actividades que te dan la oportunidad de visitar este sitio y descubrir incontables historias en cada paso. Descubrir la capital de Cotopaxi, es…
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Cultura, Gastronomía, Turismo Ancestral, Turismo Gastronómico, Turismo Religioso
23 Octubre , 2017 / Ecuador Travel
Siempre me he caracterizado por mi espíritu aventurero, he recorrido varios lugares del Ecuador, y siempre estoy buscando nuevos sitios, esos que son poco conocidos porque me gusta descubrirlos y describirlos en mi diario viajero. Un día en la búsqueda de mi destino encontré un lugar que quizá no muchos conocen, una ciudad llamada Azogues, ubicada en  la zona sur del Ecuador, en la provincia de Cañar. Antes de viajar investigué y encontré que existe una aplicación móvil llamada ZAAG, que te brinda buena información de los sitios turísticos y…
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Cultura, Naturaleza, Turismo
20 Octubre , 2017 / Ecuador Travel
Cuenca es mágica y brillante. Desde que llegue sentí ese ambiente de tranquilidad y seguridad, de una ciudad de buena y cálida gente. Y no me equivoqué, al caminar por sus calles de adoquín, pude recibir el saludo acogedor y amigable de sus habitantes, quienes me direccionaron a los lugares imperdibles para probar buena comida, bailar y descansar. Estaba a punto de vivir una experiencia única e inolvidable! Mi viaje fue placentero, venía de conocer Galápagos, las playas y la amazonía. Mi primer punto para recorrer los Andes  fue Cuenca,…
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Cultura, Gastronomía, Turismo
19 Octubre , 2017 / Ecuador Travel
Si queremos descubrir un Quito mucho más genuino, creativo y colorido, debemos visitar La Floresta, que en sus cien años de existencia congrega un sin fin de manifestaciones culturales, desde disfrutar una película de Federico Fellini hasta admirar un mural multicolorido en cualquier pared de la zona. Nos alejamos de las sublimes fachadas del centro colonial o del bullicio rosa de La Mariscal, para adentrarnos en un barrio que guarda un ambiente residencial, pero que asombrosamente luce contemporáneo, vanguardista, sin perder su identidad, donde es posible ver al zapatero convivir…
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Aventura, Cultura, Ecoturismo, Naturaleza
19 Octubre , 2017 / Ecuador Travel
Archidona es un destino con atractivos turísticos naturales y culturales, que pueden ser visitados por la familia y amigos. Este destino de Ecuador se encuentra ubicado al nororiente del Ecuador, en el costado occidental de la provincia de Napo; está cruzada por las vías Quito-Tena, y Tena-El Coca. A tan solo 2:30 horas de Quito, descubre los secretos y encantos de la Amazonía ecuatoriana. El significado de Archidona  viene de la conformación de: ARCHI que significa abundante/bastante; y DONA que significa dones, regalos. Inicie su recorrido en Archidona visitando la…
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