San Gabriel, un destino mágico del norte de Ecuador

Nuestro viaje digital continúa y esta vez la parada es al norte del país, en San Gabriel, un destino mágico del norte de Ecuador. Arquitectura colonial, misteriosas leyendas, exquisitos sabores y escenarios naturales maravillosos son parte de la oferta turística que nos brinda este destino, reconocido como Patrimonio Nacional y Pueblo Mágico.

Acompáñanos en este recorrido para descubrir San Gabriel y únete a nuestro mensaje #TePrometoEcuador, con el que nos comprometemos a ser parte de la reactivación turística, visitando los destinos de los cuatro mundos.

¡Empecemos!

Entre valles y montañas, este poblado de la provincia de Carchi y del cantón Montufar, nos espera con una ubicación estratégica que favorece su clima; por ello, ha sido bautizado con varios sobrenombres como “Ciudad de las Siete Colinas” o simplemente “Ciudad de la Eterna Primavera”.

Caminar por San Gabriel nos invita a un viaje en el tiempo, en el que cientos de edificaciones coloniales, muchas de ellas con más de 100 años de antigüedad, acompañan nuestro recorrido hacia el pasado.

Desde el Parque Central obtendrás una vista panorámica de esta ciudad que ha decido conservar su historia y tradición viva. Ahí encontrarás el monumento al Procerato del Trabajo, un reconocimiento al esfuerzo y unión de sus habitantes, quienes son conocidos por su solidaridad y carisma.

Avanzando por sus alrededores, el aroma de las papas asadas, el cerdo horneado o el cuy guiarán tu viaje hacia huecas típicas, unas adaptadas en las puertas de los hogares y otras en espacios específicos como restaurantes o el remodelado Mercado Jesús del Gran Poder.

Ahí podrás degustar los más ricos y jugosos platillos como el choclo con queso, papas con cuero, el famoso queso amasado y el delicioso morocho caliente endulzado con panela.

El conocido hornado pastuso, no puede faltar en tus degustaciones, ya que brinda una verdadera experiencia gastronómica. Preparado con cerdo en horno de leña y servido con papas cocidas, mote y lechuga, se macera por 24 horas para concentrar los jugos. El caldillo salado que lo acompaña es la característica esencial de su sabor.

La Cascada de Paluz, con su caída de 25m de altura y especies de flora y fauna diversa, se ha convertido en un atractivo importante dentro de la zona.

Sentir la brisa fresca y la suave llovizna que dejan sus aguas intensificará tu conexión natural.

Además, en torno a ella existe una antigua leyenda sobre un pobre peón que vendió su alma al diablo para cambiar su suerte.

Hay quienes dicen que, si escuchas más allá del choque del agua, podrás escuchar sus lamentos. ¿Te animas a escucharla?

Por otro lado, podrás conocer el maravilloso Bosque de Los Arrayanes, ubicado a 11km de San Gabriel.

Los árboles de tronco rojizo y espeso follaje acompañaran tus recorridos por los senderos como imponentes vigías, desprendiendo aire fresco y un ambiente de paz.

 Además, la Laguna El Salado, es otro lugar que podrás visitar a solo 4km de la ciudad. Sus aguas cristalinas permiten paseos en bote, mientras las totoras, sauces y orquídeas contemplan nuestro recorrido.

Finalmente, los amantes del turismo religioso encontrarán un lugar esplendoroso en la Gruta de La Paz, una cueva gigante de piedra donde se levanta un templo a la Virgen. En ella podremos desafiar al vértigo atravesando un puente colgante y un túnel para admirar la belleza del lugar; además de disfrutar en las aguas de sus tres piscinas termales. Este lugar reúne todo para vivir la naturaleza, la aventura y la contemplación.

Por todos estos atributos, te invitamos a descubrir San Gabriel, un destino fascinante, que recientemente fue reconocido como uno de los primeros cinco Pueblos Mágicos del país, precisamente por su potencial natural y patrimonial.

Conoce más de este destino a través de nuestros videos y guías de viaje, donde te compartimos información actualizada, para que cuando sea el momento, vuelvas a disfrutar del país de los “cuatro mundos”. Mientras tanto #DescubreEcuadorDesdeCasa a través de Viaja Ecuador

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