La gastronomía ecuatoriana es tan diversa como sus paisajes. Desde los mariscos frescos de la Costa y Galápagos, hasta los platos andinos con papa, maíz y cerdo, o las recetas ancestrales de la Amazonía, Ecuador te invita a saborear su cultura en cada región.
Descubre los platos que marcan la identidad de cada rincón del país y sorprende a tu paladar con recetas que saben a tradición, historia y creatividad.
El alma de Ecuador está en su comida.
Plato de origen criollo, preparado con plátano verde majado (cocinado y aplastado) mezclado con huevo y queso. También se puede agregar chicharrón y se puede servir acompañado de una taza de café pasado.
Proviene de los antepasados zarumeños, quienes asaban plátanos en brasas. El contacto con el fuego daba textura tostada y quemada. Luego los aplastaban con una piedra en una batea; así, había manchas negras junto al color normal, como piel de tigrillo.
Region: Costa
Localidad: El Oro
Estofado a base de leche de coco con pescado o mariscos sazonado con pimiento, ajo y hierbas locales como la chillangua (culantro silvestre), oreganón y chirarán. Se sirve con arroz blanco y patacones. La historia del plato se remonta hace 200 años.
La leche de coco desde la antigüedad hasta la fecha se extrae artesanalmente, rallando la pulpa con una concha negra y exprimiendo sus líquidos; este es el producto principal que da sabor y aroma característico al plato.
Región: Costa
Localidad: Esmeraldas
De origen contemporáneo, es una sopa caliente que lleva albacora, yuca, cebolla, y cilantro. Se sirve acompañado de chifles y en algunos lugares con arroz blanco y pan. Es un plato tradicional de la Costa, originario de la provincia del Guayas.
La primera forma del encebollado fue cocinada en la ciudad de Guayaquil como una alternativa económica al ceviche de balde; alrededor de los años 70, este plato se expandió por la ciudad, ocupando puestos de venta y esquinas, ganando popularidad como bálsamo y remedio para el chuchaqui.
Región: Costa
Localidad: Guayas
Es preparado en todas las regiones del país con pescado y mariscos de diferente manera pero, siempre con una base de limón, sal, pimienta y cebolla.
Es uno de los platos más populares del Ecuador, y es considerado una entrada o plato fuerte con diferentes versiones, según la región, con variedades de aliños, acompañamientos, mariscos o pescado. Entre los más populares están el ceviche de camarón en salsa criolla y el ceviche Jipijapa con maní.
Región: Costa
Localidad: Todas sus provincias
Es un plato ligado al calendario festivo católico y a las celebraciones prehispánicas de la cosecha de granos.
Esta sopa muy espesa y cremosa de raíces ibéricas es una preparación medieval que pudo haber sido introducida durante la colonia; en la región andina la cosecha de los primeros granos tiernos marca uno de los momentos más importantes del año desde tiempos inmemoriales, por lo que fue fácil para los españoles sincretizar esa celebración con los rituales de la Semana Santa.
Región: Sierra
Localidad: Todas sus provincias
Es una sopa espesa que se prepara esencialmente con papas y queso. En las cocinas familiares se experimenta y se reelaboran locros en todas sus formas. La papa es un alimento milenario que se empezó a sembrar en las tierras altas andinas.
Los antiguos campesinos cocinaban por lo menos tres variedades de papas en hornillas con tulpas para variar el sabor y la consistencia.
Región: Sierra
Localidad: Pichincha
De origen prehispánico. Desde 1590 el mote es parte de la mesa indígena, lo cocinaban en vasijas de barro, en leña y con ceniza, para lograr su rompimiento y suavidad.
Existen variedades de motes, entre los más populares están el Mote Pata, tradicional en la celebración del Carnaval. También el mote pillo y mote sucio se sirven en restaurantes, mercados y huecas tradicionales, acompañando a la carne asada.
Región: Sierra
Localidad: Azuay
De origen prehispánico. Desde 1590 el mote es parte de la mesa indígena, lo cocinaban en vasijas de barro, en leña y con ceniza, para lograr su rompimiento y suavidad.Existen variedades de motes, entre los más populares están el Mote Pata, tradicional en la celebración del Carnaval. También el mote pillo y mote sucio se sirven en restaurantes, mercados y huecas tradicionales, acompañando a la carne asada.
Región: Sierra
Localidad: Azuay
Es un plato de origen prehispánico, con peces de río (bagre, bocachico, cachama, pintadillo) en hojas de bijao, plátano, palmeras o shiguango amarrado con una fibra natural y cocinado a las brasas de carbón.
La técnica del envuelto utilizada ancestralmente en la Amazonia, para facilitar la cocción de alimentos en las jornadas de pesca y cacería. Esta técnica permite que se fusionen los aromas de los ingredientes y las hojas del envuelto, que le dan un sabor único. Este plato se encuentra en restaurantes tradicionales de la provincia.
Región: Amazonia
Localidad: Napo
Es una bebida espesa de color morado a base de harina de maíz negro y frutas picadas, que conmemora el día de los difuntos. Esta bebida se acompaña de las tradicionales guaguas de pan.
Es un referente de ancestralidad prehispánica y criollizada por los sacerdotes españoles quienes supieron adaptar esta costumbre a la celebración cristiana del día de los muertos, una fecha de singular importancia en noviembre.
Región: Andes
Localidad: Todas las provincias
La palabra “canelazo” proviene del uso excesivo del ingrediente principal de esta bebida: la canela. Su preparación pese a ser sencilla, actualmente, es todo un arte. Se cree que esta bebida surgió en la época colonial en medio de los indígenas y mestizos, quienes la llamaban “agua gloriada”.
Con el tiempo, a medida que las festividades de Quito tomaban fuerza, el canelazo pasó a ser el néctar oficial de todas las celebraciones. El canelazo es una bebida con delicioso aroma a base de jugo de naranjilla, canela, clavo de olor, panela y aguardiente al gusto.
Región: Andes
Localidad: Pichincha
La palabra “canelazo” proviene del uso excesivo del ingrediente principal de esta bebida: la canela. Su preparación pese a ser sencilla, actualmente, es todo un arte. Se cree que esta bebida surgió en la época colonial en medio de los indígenas y mestizos, quienes la llamaban “agua gloriada”.
Con el tiempo, a medida que las festividades de Quito tomaban fuerza, el canelazo pasó a ser el néctar oficial de todas las celebraciones. El canelazo es una bebida con delicioso aroma a base de jugo de naranjilla, canela, clavo de olor, panela y aguardiente al gusto.
Región: Andes
Localidad: Pichincha
La variedad de envueltos en Ecuador son ancestrales y demuestran la fusión de culturas y tradiciones. Los hay en diferente tipo de hojas como la achira, la de plátano, la de mazorca de maíz, entre otras y cocidos en tamaleras, al vapor o baño María.
Entre los más populares del país están los tamales, humitas, chigüiles, quimbolitos, hayacas, bollos, arepas de zapallo, entre otros.
Región: Todas las provincias del Ecuador
Las empanadas son el tesoro del patrimonio por su variedad y sus sabores. Cuando hablamos de la empanada, nos referimos a un alimento compuesto por una masa que envuelve un relleno. El tipo de masa, su cocción o preparación, si es salada o dulce, y los ingredientes del relleno pueden variar entre ciudades.
Entre las más populares estàn la empanada de viento, empanada de verde con queso o camarón, la empanada de morocho y la empanada de mejido.
Región: Todas las provincias del Ecuador
El chocolate a la taza que se hace en Ecuador es una bebida caliente y espesa elaborada con chocolate de alta calidad y leche. El cacao es originario de Ecuador de acuerdo a estudios realizados por arqueólogos ecuatorianos y franceses. La cultura Mayo Chinchipe, Marañón de la Amazonía, fue la encargada de difundir las técnicas de cultivo y consumo hace más de 5000 años. El cacao Arriba o Nacional, es la variedad de más alta calidad en el planeta. Su color característico es el amarillo, posee un perfume y sabor que sobresale por sus toques especiales de flores, frutas, nueces o almendras, siendo esencial para la elaboración del exquisito chocolate.
Región: Costa
Localidad: El Oro
Súmate a conocer mercados tradicionales, huecas escondidas, rutas del sabor y festivales culinarios que te invitan a descubrir Ecuador plato a plato.
Desde fincas y haciendas tradicionales dedicadas a generar los sabores y texturas magníficas de este producto, hasta restaurantes de autor y tiendas especializadas donde se encuentran chocolates premiados a nivel mundial; esta ruta nos lleva por la Costa, Andes y Amazonía para conocer de cerca el grano que convirtió a Ecuador en la Tierra de Origen del Cacao y la cuna del mejor chocolate del mundo.
En el sur andino, el café de altura de Loja es el alma de su gente. Proveniente de condiciones naturales excepcionales y cultivado con sabiduría ancestral y pasión, cada taza cuenta la historia de una región orgullosa de su herencia y comprometida con la calidad.
El archipiélago ofrece una experiencia gastronómica en armonía con la naturaleza. Café orgánico cultivado en suelos volcánicos, mariscos frescos y cocina sostenible son parte del menú de estas islas únicas en el planeta. Aquí, cada experiencia gastronómica es un reflejo de la pureza de su ecosistema.
En Manabí, la tradición se reinventa. Latitud Iche es una ruta mancomunada de turismo gastronómico en Manabí, integrada por los cantones Pedernales, Jama, San Vicente y Sucre, donde la cocina ancestral se mezcla con la creatividad para ofrecer experiencias llenas de identidad, paisaje y sabor.
En los Andes ecuatorianos, entre paisajes que inspiran y sabores auténticos, nace “Azuay… ¡mucho gusto!”. Esta ruta de turismo gastronómico pone en valor el saber de productores, cocineros y artesanos que honran la tierra a través de sus creaciones. Esta propuesta, impulsada por la Organización Internacional Ítalo-Latinoamericana (IILA) con el apoyo de la Cooperación Italiana, celebra la identidad andina a través del gusto, la hospitalidad y el arte de compartir la mesa.
En los Andes ecuatorianos, entre paisajes que inspiran y sabores auténticos, nace “Azuay… ¡mucho gusto!”. Esta ruta de turismo gastronómico pone en valor el saber de productores, cocineros y artesanos que honran la tierra a través de sus creaciones. Esta propuesta, impulsada por la Organización Internacional Ítalo-Latinoamericana (IILA) con el apoyo de la Cooperación Italiana, celebra la identidad andina a través del gusto, la hospitalidad y el arte de compartir la mesa.
Descubre a los talentos que llevan el nombre de Ecuador a las mesas más exigentes con propuestas que mezclan orgullo, innovación y sabor.
Ecuador se sirve en las mejores mesas. Recorre una selección de espacios únicos donde la cocina ecuatoriana se reinventa con estilo, calidad y autenticidad.
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La gastronomía ecuatoriana es tan diversa como sus paisajes. Desde los mariscos frescos de la Costa y Galápagos, hasta los platos andinos con papa, maíz y cerdo, o las recetas ancestrales de la Amazonía, Ecuador te invita a saborear su cultura en cada región.
Descubre los platos que marcan la identidad de cada rincón del país y sorprende a tu paladar con recetas que saben a tradición, historia y creatividad.
El alma de Ecuador está en su comida.
Plato de origen criollo, preparado con plátano verde majado (cocinado y aplastado) mezclado con huevo y queso. También se puede agregar chicharrón y se puede servir acompañado de una taza de café pasado.
Proviene de los antepasados zarumeños, quienes asaban plátanos en brasas. El contacto con el fuego daba textura tostada y quemada. Luego los aplastaban con una piedra en una batea; así, había manchas negras junto al color normal, como piel de tigrillo.
Region: Costa
Localidad: El Oro
Estofado a base de leche de coco con pescado o mariscos sazonado con pimiento, ajo y hierbas locales como la chillangua (culantro silvestre), oreganón y chirarán. Se sirve con arroz blanco y patacones. La historia del plato se remonta hace 200 años.
La leche de coco desde la antigüedad hasta la fecha se extrae artesanalmente, rallando la pulpa con una concha negra y exprimiendo sus líquidos; este es el producto principal que da sabor y aroma característico al plato.
Región: Costa
Localidad: Esmeraldas
De origen contemporáneo, es una sopa caliente que lleva albacora, yuca, cebolla, y cilantro. Se sirve acompañado de chifles y en algunos lugares con arroz blanco y pan. Es un plato tradicional de la Costa, originario de la provincia del Guayas.
La primera forma del encebollado fue cocinada en la ciudad de Guayaquil como una alternativa económica al ceviche de balde; alrededor de los años 70, este plato se expandió por la ciudad, ocupando puestos de venta y esquinas, ganando popularidad como bálsamo y remedio para el chuchaqui.
Región: Costa
Localidad: Guayas
Es preparado en todas las regiones del país con pescado y mariscos de diferente manera pero, siempre con una base de limón, sal, pimienta y cebolla.
Es uno de los platos más populares del Ecuador, y es considerado una entrada o plato fuerte con diferentes versiones, según la región, con variedades de aliños, acompañamientos, mariscos o pescado. Entre los más populares están el ceviche de camarón en salsa criolla y el ceviche Jipijapa con maní.
Región: Costa
Localidad: Todas sus provincias
Es un plato ligado al calendario festivo católico y a las celebraciones prehispánicas de la cosecha de granos.
Esta sopa muy espesa y cremosa de raíces ibéricas es una preparación medieval que pudo haber sido introducida durante la colonia; en la región andina la cosecha de los primeros granos tiernos marca uno de los momentos más importantes del año desde tiempos inmemoriales, por lo que fue fácil para los españoles sincretizar esa celebración con los rituales de la Semana Santa.
Región: Sierra
Localidad: Todas sus provincias
Es una sopa espesa que se prepara esencialmente con papas y queso. En las cocinas familiares se experimenta y se reelaboran locros en todas sus formas. La papa es un alimento milenario que se empezó a sembrar en las tierras altas andinas.
Los antiguos campesinos cocinaban por lo menos tres variedades de papas en hornillas con tulpas para variar el sabor y la consistencia.
Región: Sierra
Localidad: Pichincha
De origen prehispánico. Desde 1590 el mote es parte de la mesa indígena, lo cocinaban en vasijas de barro, en leña y con ceniza, para lograr su rompimiento y suavidad.
Existen variedades de motes, entre los más populares están el Mote Pata, tradicional en la celebración del Carnaval. También el mote pillo y mote sucio se sirven en restaurantes, mercados y huecas tradicionales, acompañando a la carne asada.
Región: Sierra
Localidad: Azuay
De origen prehispánico. Desde 1590 el mote es parte de la mesa indígena, lo cocinaban en vasijas de barro, en leña y con ceniza, para lograr su rompimiento y suavidad.Existen variedades de motes, entre los más populares están el Mote Pata, tradicional en la celebración del Carnaval. También el mote pillo y mote sucio se sirven en restaurantes, mercados y huecas tradicionales, acompañando a la carne asada.
Región: Sierra
Localidad: Azuay
Es un plato de origen prehispánico, con peces de río (bagre, bocachico, cachama, pintadillo) en hojas de bijao, plátano, palmeras o shiguango amarrado con una fibra natural y cocinado a las brasas de carbón.
La técnica del envuelto utilizada ancestralmente en la Amazonia, para facilitar la cocción de alimentos en las jornadas de pesca y cacería. Esta técnica permite que se fusionen los aromas de los ingredientes y las hojas del envuelto, que le dan un sabor único. Este plato se encuentra en restaurantes tradicionales de la provincia.
Región: Amazonia
Localidad: Napo
Es una bebida espesa de color morado a base de harina de maíz negro y frutas picadas, que conmemora el día de los difuntos. Esta bebida se acompaña de las tradicionales guaguas de pan.
Es un referente de ancestralidad prehispánica y criollizada por los sacerdotes españoles quienes supieron adaptar esta costumbre a la celebración cristiana del día de los muertos, una fecha de singular importancia en noviembre.
Región: Andes
Localidad: Todas las provincias
La palabra “canelazo” proviene del uso excesivo del ingrediente principal de esta bebida: la canela. Su preparación pese a ser sencilla, actualmente, es todo un arte. Se cree que esta bebida surgió en la época colonial en medio de los indígenas y mestizos, quienes la llamaban “agua gloriada”.
Con el tiempo, a medida que las festividades de Quito tomaban fuerza, el canelazo pasó a ser el néctar oficial de todas las celebraciones. El canelazo es una bebida con delicioso aroma a base de jugo de naranjilla, canela, clavo de olor, panela y aguardiente al gusto.
Región: Andes
Localidad: Pichincha
La palabra “canelazo” proviene del uso excesivo del ingrediente principal de esta bebida: la canela. Su preparación pese a ser sencilla, actualmente, es todo un arte. Se cree que esta bebida surgió en la época colonial en medio de los indígenas y mestizos, quienes la llamaban “agua gloriada”.
Con el tiempo, a medida que las festividades de Quito tomaban fuerza, el canelazo pasó a ser el néctar oficial de todas las celebraciones. El canelazo es una bebida con delicioso aroma a base de jugo de naranjilla, canela, clavo de olor, panela y aguardiente al gusto.
Región: Andes
Localidad: Pichincha
La variedad de envueltos en Ecuador son ancestrales y demuestran la fusión de culturas y tradiciones. Los hay en diferente tipo de hojas como la achira, la de plátano, la de mazorca de maíz, entre otras y cocidos en tamaleras, al vapor o baño María.
Entre los más populares del país están los tamales, humitas, chigüiles, quimbolitos, hayacas, bollos, arepas de zapallo, entre otros.
Región: Todas las provincias del Ecuador
Las empanadas son el tesoro del patrimonio por su variedad y sus sabores. Cuando hablamos de la empanada, nos referimos a un alimento compuesto por una masa que envuelve un relleno. El tipo de masa, su cocción o preparación, si es salada o dulce, y los ingredientes del relleno pueden variar entre ciudades.
Entre las más populares estàn la empanada de viento, empanada de verde con queso o camarón, la empanada de morocho y la empanada de mejido.
Región: Todas las provincias del Ecuador
El chocolate a la taza que se hace en Ecuador es una bebida caliente y espesa elaborada con chocolate de alta calidad y leche. El cacao es originario de Ecuador de acuerdo a estudios realizados por arqueólogos ecuatorianos y franceses. La cultura Mayo Chinchipe, Marañón de la Amazonía, fue la encargada de difundir las técnicas de cultivo y consumo hace más de 5000 años. El cacao Arriba o Nacional, es la variedad de más alta calidad en el planeta. Su color característico es el amarillo, posee un perfume y sabor que sobresale por sus toques especiales de flores, frutas, nueces o almendras, siendo esencial para la elaboración del exquisito chocolate.
Región: Costa
Localidad: El Oro
Súmate a conocer mercados tradicionales, huecas escondidas, rutas del sabor y festivales culinarios que te invitan a descubrir Ecuador plato a plato.
Desde fincas y haciendas tradicionales dedicadas a generar los sabores y texturas magníficas de este producto, hasta restaurantes de autor y tiendas especializadas donde se encuentran chocolates premiados a nivel mundial; esta ruta nos lleva por la Costa, Andes y Amazonía para conocer de cerca el grano que convirtió a Ecuador en la Tierra de Origen del Cacao y la cuna del mejor chocolate del mundo.
En el sur andino, el café de altura de Loja es el alma de su gente. Proveniente de condiciones naturales excepcionales y cultivado con sabiduría ancestral y pasión, cada taza cuenta la historia de una región orgullosa de su herencia y comprometida con la calidad.
Descarga el catálogo de establecimientos
El archipiélago ofrece una experiencia gastronómica en armonía con la naturaleza. Café orgánico cultivado en suelos volcánicos, mariscos frescos y cocina sostenible son parte del menú de estas islas únicas en el planeta. Aquí, cada experiencia gastronómica es un reflejo de la pureza de su ecosistema.
En Manabí, la tradición se reinventa. Latitud Iche es una ruta mancomunada de turismo gastronómico en Manabí, integrada por los cantones Pedernales, Jama, San Vicente y Sucre, donde la cocina ancestral se mezcla con la creatividad para ofrecer experiencias llenas de identidad, paisaje y sabor.
https://www.youtube.com/watch?v=rt_BsImIXNc
En los Andes ecuatorianos, entre paisajes que inspiran y sabores auténticos, nace “Azuay… ¡mucho gusto!”. Esta ruta de turismo gastronómico pone en valor el saber de productores, cocineros y artesanos que honran la tierra a través de sus creaciones. Esta propuesta, impulsada por la Organización Internacional Ítalo-Latinoamericana (IILA) con el apoyo de la Cooperación Italiana, celebra la identidad andina a través del gusto, la hospitalidad y el arte de compartir la mesa.
En los Andes ecuatorianos, entre paisajes que inspiran y sabores auténticos, nace “Azuay… ¡mucho gusto!”. Esta ruta de turismo gastronómico pone en valor el saber de productores, cocineros y artesanos que honran la tierra a través de sus creaciones. Esta propuesta, impulsada por la Organización Internacional Ítalo-Latinoamericana (IILA) con el apoyo de la Cooperación Italiana, celebra la identidad andina a través del gusto, la hospitalidad y el arte de compartir la mesa.
https://youtu.be/728OBO6tYew?si=1axbURonPw7G_j4X
En el corazón de la cultura quichua, el Mercado 24 de Mayo de Otavalo te invita a saborear la identidad de su pueblo a través de platos emblemáticos como el hornado, la fritada con tortillas de papa y mote, y el popular chaulafán otavaleño.
Cuenca, joya patrimonial de los Andes, también enamora con su cocina. En el Mercado 10 de Agosto, descubre el sabor de la historia con preparaciones tradicionales como el mote pillo, mote sucio, las tortillas de maíz y el emblemático hornado.
La Amazonía se saborea en la Plaza de Comidas Típicas de Archidona. Aquí, la cocina ancestral cobra vida con platos como el maito de pescado con palmito o yuca, el cacao blanco (patas muyu), los chontacuros y bebidas tradicionales como la chicha de chonta o la guayusa.
En el Mercado Plaza Central de Portoviejo, el sabor manabita se expresa con fuerza y tradición. Deléitate con el viche de pescado, los ceviches de concha, pescado o camarón, los caldos y secos de gallina criolla, y los platos a base de verde como bolones, tigrillos, corviches y el singular hornado de cabeza de chancho o de mondongo.
Tulcán, en la frontera norte del país, ofrece en su Mercado Plaza Central del Buen Vivir una experiencia gastronómica que honra la herencia pastusa. Prueba el tradicional hornado con caldillo especial, los buñuelos acompañados de jugos naturales y el delicioso quesillo con miel.
Descubre a los talentos que llevan el nombre de Ecuador a las mesas más exigentes con propuestas que mezclan orgullo, innovación y sabor.
*Embajadora Especial de Turismo Gastronómico de la ONU (2024)
*Invitada a cocinar con los 14 mejores chefs del mundo (2021)
Alejandra Espinoza
* Primera chef ecuatoriana con Estrella Michelin (2018, restaurante Ikaro, Logroño, España)
* Segundo Sol Repsol (2022): Obtuvo el “Segundo Sol” para Ikaro, otorgado por la prestigiosa Guía Repsol
* Jurado de MasterChef Celebrity Ecuador
Carolina Sánchez
* Estrella Michelin 2025 (restaurante Simpar, Santiago de Compostela, España)
* Premio Revelación en Madrid Fusión 2025
Claudia Merchán
* Chef del Año – Premio Ecuador Culinario (2023)
* Premio Pacha Mama a la Sostenibilidad (2024)
* Embajador de Buena Voluntad de la FAO (2020)
* Finalista en The Final Table (Netflix)
Rodrigo Pacheco
* Reconocido por National Geographic (2023): Destacado por su propuesta basada en ingredientes ecuatorianos, como el cuy
* Figura clave del “slow food” y defensor del patrimonio culinario
* Ponente en congresos internacionales (Madrid Fusión)
Juan Sebastián Pérez
* Premio a la Mejor Cocina Latina de 2025 por su restaurante Zero Lab.
*La propuesta de platos elaborados con ingredientes ecuatorianos permitió que en el 2024 sean incorporados en el menú de la cadena H10 en Berlín y en este 2025 se inserten nuevas preparaciones, fusionando la gastronomía ecuatoriana con la europea.
Carlos Gallardo y Juan Sebastian Gallardo
* Top 100 The Best Chef (2023): Ambos incluidos en la lista “The Best Chef 100” por su restaurante Nuema en Quito.
* Pía Salazar reconocimiento como The World’s Best Pastry Chef 2023
*Pía Salazar reconocida como Mejor Pastelera de América Latina 2022
*Reconocimiento por La Liste como uno de los mejores locales inaugurados en 2025 por su Pastelería Pía.
Alejandro Chamorro y Pía Salazar
*Reconocimiento American Express One To Watch Award 2024 en los Latin America’s 50 Best Restaurants por su restaurante CLARA
Ángel de Sousa, Ana Lobato y Felipe Salas
*Parte del listado de World’s 101 Best Steak Restaurants con su restaurante Tributo
*Latin America’s 50 Best Restaurants con su restaurante Tributo.
Luis Maldonado
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