INTI RAYMI: La Fiesta del Sol y las Cosechas en Ingapirca

INTI RAYMI: La Fiesta del Sol y las Cosechas en Ingapirca

El Inti Raymi es una ancestral celebración andina que es llevada a cabo durante el solsticio de invierno (hemisferio sur) el 21 de junio de cada año. De acuerdo a algunos historiadores, la misma fue instaurada por el Inca Pachacútec en la década de 1430, como una forma de agradecer a Inti (Sol) y a Pachamama (Madre Tierra) por la abundancia en las cosechas. 
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Sin embargo, de acuerdo a otros autores, se piensa que festividades similares se celebraban ya en el mundo andino mucho tiempo antes de la consolidación del imperio incásico.

Hoy el Inti Raymi se mantiene como una importante festividad para muchas comunidades indígenas de los Andes en países como Colombia, Perú, Bolivia, Chile y Argentina. 

En nuestro país, se celebra entre los pueblos kichwa con mucha solemnidad a través de rituales y ceremonias a los que asisten pobladores tanto del campo como de la ciudad.

En esta nota, te damos a conocer uno de los Inti Raymis más representativos en Ecuador: aquel que es celebrado en Ingapirca, en la provincia de Cañar.

El Complejo Arqueológico

Ingapirca es una parroquia de la provincia del Cañar ubicada a 80km al norte de la ciudad de Cuenca. Aquí se encuentra el principal complejo arqueológico del país, el cual lleva el mismo nombre de la parroquia, que en kichwa significa “muro del Inca”.

Por su estilo de construcción se ha inferido que el complejo de Ingapirca fue construido por los Cañaris e Incas, entre 500 – 1532 d.C. El  mismo,  está conformado por un inmenso conjunto de estructuras de piedra, basamentos de vivienda, terrazas y caminos empedrados que cubren una superficie aproximada de 20 has.

Ingapirca fue un importante centro religioso, político, científico, militar y administrativo, cuyo núcleo lo constituyó el Castillo, o el Templo del Sol. El mismo, está edificado con piedra andesita verde y piedra volcánica y es el principal atractivo de este complejo arqueológico. S

e encuentra sobre un terraplén de forma ovalada cuyo eje mayor se orienta casi exactamente en dirección este – oeste, con la finalidad de realizar aquí los principales rituales del culto al Sol. En el sitio arqueológico encontrarás secciones como los Aposentos, la Plaza, sector de la Condamine, Pillaloma, las Collcas, etc. Existe también un museo de sitio que está ubicado a 500 mts. del complejo, el cual cuenta con una reserva arqueológica de 2.472 piezas en cerámica, metal y piedra pertenecientes a las culturas Narrio, Cañari e Inca.

La Celebración

En Ingapirca, el Inti Raymi se celebra durante varios días, generalmente entre el 17 y 23 de junio. Usualmente el programa inicia la mañana del primer día  con la ceremonia ritual de agradecimiento, tras lo cual se presentan grupos musicales y de danza de las distintas comunidades del sector.

Parte importante de las celebraciones en Ingapirca, es la “Pampamesa” ritual de agradecimiento en el cual se  comparte con todos los presentes,  alimentos típicos de la zona: maíz, papa, melloco, oca, mashua, fréjol, calabazas, cuy, etc. También en el  primer día, se elige a la “Ñusta” (Princesa) del Inti Raymi.

En el transcurso de la fiesta, se llevan a cabo ferias gastronómicas, exposiciones de arte y artesanías y un tradicional desfile cultural de tejido y vestimenta Cañari. 

Con frecuencia, el  Centro de Investigación e Interpretación del Complejo Arqueológico Ingapirca, desarrolla conversatorios  con la participación de representantes de los pueblos Cañari, Salasaca, Otavalo y Saraguro, quienes comparten sobre sus manifestaciones culturales y vivencias en torno a la celebración.

Debido a la emergencia sanitaria, las celebraciones este año se han llevado a cabo con aforo limitado y muchas de las actividades, se han efectuado en forma virtual. Sin embargo, cuando todo haya finalizado, te invitamos a celebrar el Inti Raymi en todo su esplendor en uno de los sitios arqueológicos más fascinantes del país, en donde además de conocer de cerca la historia de los incas y cañaris, podrás realizar diferentes actividades como caminatas, cabalgatas y visitas a las comunidades del sector.  #MeQuedoEnEcuador

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Inti Raymi, una fiesta para agradecer al ritmo del zapateo

Inti Raymi, una fiesta para agradecer al ritmo del zapateo

Also available in English

¡Zapatea, zapatea para nivelar la tierra! Al ritmo de la melódica, la guitarra y la armónica se vive una fiesta cultural con las comunidades indígenas de Cotacachi. La celebración mayor, el Inti Raymi o fiesta del Sol, revive una fiesta milenaria cuando el sol, está más cerca de la tierra.

El mundo andino, cada año celebra en junio el solsticio de verano, que indica el fin del ciclo agrícola. La tierra dio sus frutos, la abundancia brotó de su centro y los prados se pintaron de hermosos colores. La Pachamama y el cosmos han sido generosos y en agradecimiento, el hombre de la mitad del mundo prepara una gran ceremonia en su honor.

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El Inti Raymi es considerada una fiesta sagrada, y tiene una de sus mayores fiestas en la ciudad de Cotacachi, ubicada en la provincia de Imbabura. La celebración data de tiempos preincaicos y ha vivido distintas transformaciones con el pasar de los siglos. Así, los colonizadores españoles buscaron ponerle fin a esta expresión cultural, e idearon que esta fiesta coincida con el calendario católico. Actualmente la fiesta milenaria presenta un profundo sincretismo religioso y cultural.

La fiesta es una expresión representativa de cultural indígena, y convoca a miles de viajeros nacionales e internacionales, quienes los días previos a la celebración mayor (22 de junio), participan en mesas ceremoniales, baños sagrados, danzas y rituales ancestrales. Cada acto tiene un significado especial y busca dar respuestas a partir de la cosmovisión indígena.

Los baños sagrados son realizados para purificar el cuerpo y el alma permitiendo que las personas se recargen de nuevas energías. La laguna de Cuicocha, la cascada de Peguche o los ríos de la zona son puntos energéticos que son utilizados para estas actividades y sentir la energía del cosmos.

Además, los miembros de las comunidades se preparan para la famosa toma de la plaza. Muy temprano, por la mañana, los hombres con el zamarro, el sombrero y el fuete lucen su atuendo tradicional, se nutren a base de granos y empiezan a danzar en círculo al ritmo de música alegre.

La fuerza del zapateo y la intensidad del silbido acompañan su descenso hacia la plaza donde se encuentran los grupos de otras comunidades listos para apoderarse de la plaza. Asimismo, las mujeres también se toman la plaza, con danzas alegres, sonrisas y cánticos para bailar en círculos. La presencia de las féminas da calma a la tierra, tras la batalla y euforia de los hombres en días pasados. Y así la tierra está preparada para girar en espiral a un nuevo ciclo.

Conoce la cultura indígena en el Inti Raymi. Visita Cotacachi, descubre sus tradiciones, vive sus fiestas y zapatea para equilibrar la tierra. Además, recuerda que esta zona del país se caracteriza por su alta producción en cuero, en tu viaje adquiere prendas de vestir, zapatos y accesorios, para lucir el país del centro del mundo, a cada paso. #EcuadorEsCultura

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Inti Raymi, elementos que nos unen al Dios Sol

Inti Raymi, elementos que nos unen al Dios Sol

Also available in english.

La celebración del Inti Raymi se realiza en la región Andina, en sus diferentes provincias y cantones. Esta tradición Inca se festeja en los meses de junio y julio para agradecer a la Pachamama y al Dios Sol por las buenas cosechas recibidas. Es una de las fiestas más importantes de las comunidades indígenas y del mundo andino. Conoce a sus personajes y los elementos que hacen de esta fiesta un verdadero espectáculo cultural.

Chacana, espacio de conexión: Símbolo de conexión con el cosmos. Tiene forma de cruz y es el elemento más importante para la cultura andina. En los rituales es decorada con flores, frutas, granos, velas y plantas. La fecha máxima del solsticio de invierno (entre el 21 y 22 de junio), este sitio es el punto de agradecimiento a la Pachamama por la generosidad de sus alimentos. Cada punta de la chakana tiene un concepto y está simétricamente construida para acercar al ser humano con el cosmos y los elementos de la naturaleza.  

Taqueador, anima la fiesta: Su voz y mensajes animan y dirigen al grupo, quienes a través de coplas, versos o cánticos tradicionales e improvisados recorren por las calles y lugares de concentración de la fiesta. Además, este personaje es el encargado de repartir pequeñas copas de trago a los asistentes; con quienes conforman el grupo. Su palabra es símbolo de mando, porque a través de ella, la comunidad y todos los asistentes participan activamente.

Chacana, espacio de conexión: Símbolo de conexión con el cosmos. Tiene forma de cruz y es el elemento más importante para la cultura andina. En los rituales es decorada con flores, frutas, granos, velas y plantas. La fecha máxima del solsticio de invierno (entre el 21 y 22 de junio), este sitio es el punto de agradecimiento a la Pachamama por la generosidad de sus alimentos. Cada punta de la chakana tiene un concepto y está simétricamente construida para acercar al ser humano con el cosmos y los elementos de la naturaleza.

Aruchicos, la música alegre: Encabezan la fiesta con tonadas de guitarras, rondines y tundas. Viste un zamarro de cuero de chivo, poncho de varios colores resaltando el rojo, pañuelo grande que cubre su cabeza, un sombrero con cintas de colores y una máscara elaborada con malla de alambre. Además, posee una capa de res que sujeta campanas de bronce; que al bailar, resuenan fuertemente. La tradición hace que estos personajes, previo a la fiesta, curen y protejan a sus instrumentos en quebradas y cascadas.

Chinuca, la presencia femenina: Son las mujeres que acompaña al grupo. Ellas visten una falda bordada de colores llamativos y pliegues de 1cm de ancho, aproximadamente. Su blusa, sombrero, pañuelo de seda, chalinas y collares, les otorga elegancia. Las féminas cantan y bailan, y se las observa danzar en círculos cuando la caminata se detiene. Antes, las chinucas eran interpretadas por hombres y usaban una careta. Chinuca se deriva del término “china” calificativo asignado a quienes cumplían actividades de servicio en haciendas y conventos.

Celebra en el centro del mundo esta fiesta cultural y sé parte del zapateo para equilibrar la tierra. Sigue nuestra cuenta en facebook: Viaja Ecuador y entérate más.

Fuente: http://fiestasdesanpedrojhoncris.blogspot.com/2012/

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I discovered Cuenca, a city to live it

I discovered Cuenca, a city to live it

Tambien disponible en Español

Cuenca is one of the most beautiful cities in Ecuador and worldwide, I must say. Walking through its streets leads you through a scenic city that fills you with energy and emotion.

The colonial air of its cobbled streets, baroque churches and XVIII and XIX centuries mansions hanging alongside the Tomebamba river are an image that immediately catches travelers eyes for their contrast and natural environment, a common scene of the Ecuadorian Andes. And what about its nice friendly people and its great cultural heritage. All these coming together to place Cuenca as the city chosen by many foreigners to stay and live in.

With so many beautiful iconic features, this world-famous Heritage site also known as the “Athens of Ecuador” has many treasures waiting to be discovered. I could found some very well preserved jewels like the famous Historic Center. There is no better way to explore it than a long walk through its cobbled stone streets to admire its heritage houses, flowered balconies, museums, churches, squares, old and new cathedrals, and traditional cobbled streets that come alive with its inhabitants with traditional clothing and artistic expressions of all kind.

In addition, in the Historic center are located the best themed restaurants and boutique hotels of the city. The owners of these establishments work with passion for their guests taking care of details and high quality standards.

Beyond the heritage site-seeing and culture blending, the Baños parish is the ideal spot to relax at its hot springs, swimming pools, spas and enjoy a volcanic mud treatment. A place that relaxes all your senses, after a long walk or city tour.

Another site of charm is the famous Cajas National Park, which “almost always” dawns covered with snow. The park’s located 20 minutes from the city center, you can visit more than 230 lagoons, trail between the moorland, bird watching and photograph incredible landscapes. The most beautiful photos can be seen from the Tres Cruces and the Mirador sector of La Toreadora Lagoon.

Cuenca is known from its traditional neighborhoods, sites that holds the gastronomic and artistic secrets. In Todos Los Santos, for example, you can observe the whole process of making bread in wood-fired ovens; in El Vado you’ll meet the goldsmiths, painters and potters; in San Joaquin the preparation of the typical gastronomy; in Sayausí the natural wealth and in every corner something unimaginable.

On special dates, Cuenca never sleeps. In the evenings there is always something to do. Outside the historic center of the city, there is a range of entertainment centers ready to welcome young people with the best music. Add to this offer bars, restaurants and modern hotels focused on new markets such as millennials, business owners, business travelers, artists and others.

Now I know why Cuenca is a City to Live It! It is complete, calm, safe, cheerful and above all; A destination to return again and again, because it always has something new to surprise you.

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¡Guayaquil está de fiesta!

¡Guayaquil está de fiesta!

Amar a Guayaquil y dejarse cautivar por sus atractivos es sencillo, pues la “Perla del Pacífico” nos deslumbra a cada paso. Esta urbe de contrastes y lugares fascinantes se prepara para conmemorar sus 486 años de fundación y son múltiples las actividades presenciales y virtuales que se han preparado para dar loor a la ciudad y reactivar el turismo.  

Pregones cívicos, exposiciones gastronómicas e inauguraciones, son parte de la agenda que nos motiva a disfrutar, con todas las medidas de bioseguridad, de uno de los destinos preferidos de los viajeros.

Y es que Guayaquil lo tiene todo. Por ello, este mes es propicio para conocer un poco más de la historia de ciudad; recorrer sus calles y tratar de revelar los secretos que guardan sigilosamente sus edificios patrimoniales; reencontrarnos en sus majestuosas e imponentes iglesias; conocer más del Centro Histórico que guarda la memoria colectiva de un pueblo que se esforzó en construir su destino; así como, degustar la exquisita gastronomía que funciona sabores y saberes propios y de otras culturas que se han asentado en la “Cuna de la Libertad”. A continuación, conoce algunas de las principales actividades para celebrar y recorrer Guayaquil:
  • Encendida de luces led: la plaza de la Administración iluminará la ciudad con una diversidad de juegos de luces que se encenderán desde este 1 de julio, a partir de las 18h00.
  • Inauguración Museo del Cacao: ubicado en la calle Imbabura y Panamá, y asentado en la Casa Patrimonial Guzmán, este espacio rescata la historia de la ciudad y del cacao.
  • Pedaleada Guayaca: Iguana Bike Tours te invita a recorrer la ciudad en bicicleta. En 14,5 km visitarás varias huecas gastronómicas y  sitios estratégicos y emblemáticos de la ciudad.
  • Festival musical: del 22 al 25 de julio, en el teatro Centro de Arte, se desarrollará el Festival de la Música y Danza. El evento contará con la participación de artistas como Jorge Luis del Hierro, Hilda Murillo, Aladino y Jonathan Luna.
  • Ofrendas Florales: el 24 de julio se colocará una ofrenda floral en el monumento de Simón Bolívar, en el parque Seminario; mientras que, al siguiente día, el 25 se prevé realizar una actividad similar en el monumento a Francisco de Orellana.
  • Feria de Quesos: del 9 al 11 de julio, el Centro de Convenciones será el punto de encuentro de los amantes del queso. Durante estos días podrás degustar de más de 50 variedades de este derivado lácteo, así como disfrutar una completa exhibición de vinos, chocolates, cerveza artesanal, entre otros productos.

El “Puerto de la Patria” te está esperando. Sus referentes históricos y su constante transformación, hacen de esta urbe un destino que evoluciona, se adapta y que abre sus brazos y su corazón para recibirte. Disfruta de las fiestas julianas en esta ciudad llena de espacios amplios y regenerados, que se mezclan con el cálido clima, el intenso movimiento comercial y la chispa de su gente. Digamos juntos:

¡Viva Guayaquil!

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Galápagos, la naturaleza en estado puro

Galápagos, la naturaleza en estado puro

Las afamadas islas Galápagos son de aquellos destinos que debes visitar al menos una vez en la vida. Sumergirse por este prístino territorio es vivir una experiencia renovadora en contacto con la naturaleza y los secretos de la evolución.

Se trata de un archipiélago volcánico ubicado a 1000 kilómetros de la costa de Ecuador; compuesto por 7 islas mayores, 14 islas menores, 64 islotes y 136 rocas.

La isla tiene un alto endemismo. El 32% de la flora y el 60% de la fauna que habita en Galápagos no existen en ninguna parte del planeta. Las tortugas gigantes, pinzones, cactus endémicos, iguanas marinas y terrestres son algunos ejemplos de especies representativas del archipiélago.

Se conoce que Charles Darwin se inspiró en Galápagos para consolidar su teoría de la evolución y publicar su libro “El Origen de las Especies”. El científico inglés visitó las islas en 1835 y consideró su paso por este lugar como el evento más importante de su vida.

Para disfrutar de las islas se lo puede hacer de diversas maneras con tour diario, tour diario de buceo, tour de bahía, tour de pesca vivencial, cruceros de varios días, entre otras. Todas las opciones deben ser contratadas en lugares turísticos registrados.

En Santa Cruz, Peter Freire guía especializado compartió con los viajeros las normas especiales para disfrutar de las Galápagos, entre ellas: caminar por los senderos indicados, no alimentar ni tocar a los animales y sobretodo estar atentos a las instrucciones durante todo el trayecto.

El viaje nos llevó a un recorrido por la geología de las islas, que se asientan sobre un “punto caliente” del planeta, donde el magma (roca fundida), brotó desde las entrañas de la tierra formando volcanes. Las islas más antiguas tienen una edad, aproximada de entre 4 a 6 millones de años. Fernandina e Isabela son las islas más jóvenes y recientemente han mostrado actividad volcánica.

El arribo de las especies es otro punto destacable. En este sitio existen reptiles como tortugas e iguanas. ¿Cómo llegaron a este lugar? Se presume que lo hicieron sobre troncos o balsas de vegetación, que fueron acarreadas por las corrientes. Las iguanas marinas, únicas en el mundo, se adaptaron a las islas alimentándose de las algas. “Las especies de Galápagos se especializaron para sobrevivir en este paraíso”, indica el guía especializado.

 

Cormorán no volador Ave de Galápagos (Phalacrocorax harrisi)

La maravilla de las islas se contempla a cada paso, así los cormoranes de Galápagos, especie de ave única en el mundo que perdió su capacidad de volar, nos muestra su evolución adaptada al entorno. El pájaro tiene gran tamaño, las alas cortas y patas palmeadas que le permiten zambullirse en el océano para buscar alimento. Es el único de las 40 especies de cormoranes del mundo que no puede levantar vuelo.

Recorrer El Garrapatero, el Centro de Tortugas Gigantes Crianza Fausto Llerena y convivir con la población local me permitió comprender que las islas Galápagos son realmente un tesoro. Anímate a descubrir el encanto de Galápagos y su historia natural en compañía de guías acreditados. Seguro vivirás una experiencia inolvidable.

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El Rodeo Montuvio, una tradición popular del Ecuador

El Rodeo Montuvio, una tradición popular del Ecuador

En Ecuador, el rodeo montuvio constituye una de las fiestas folclóricas más emblemáticas de la costa ecuatoriana, pues guarda muchas de las  tradiciones de su comunidad rural.

En esta celebración, que se remonta a la época colonial, el jinete es el protagonista principal, pues su destreza innata y valentía para domar al caballo chúcaro (no domesticado) en medio del polvo y el rodeo, se convierte en la atracción principal.

A lo largo de los años, en las provincias costeras, los rodeos montuvios suelen darse como actividad complementaria de otros eventos, como fiestas patronales o de cantonización; sin embargo, en muchas localidades su celebración es el 12 de octubre, fecha del descubrimiento de América o Día de la Raza.

En la provincia de Los Ríos, donde el 35,1% de su población se define como montuvia, 10 de los 13 cantones organizan rodeos montuvios, siendo los más conocidos los de Babahoyo, Vinces, Baba y Mocache, donde se celebra el encuentro de las razas que dieron origen al mestizaje.

En esta muestra cultural, hombres y mujeres se destacan por llevar pañuelo rojo y sombrero elaborado con paja toquilla y /o con cuero de vaca. El atuendo oficial de los jinetes está compuesto por trajes vistosos, botas, espuelas, y grandes sombreros que cubren del sol. Así también, los caballos lucen su mejor atuendo.

Durante el mes de octubre, en toda la provincia de Los Ríos se llevan a cabo diversas actividades para celebrar esta fiesta típica de la comunidad montuvia, adecuando espacios para la instalación de la plaza, graderíos de caña y madera, así como cercos para la exhibición de los animales.

Otro de los atractivos en esta celebración es la elección de la Criolla Bonita, evento en el que participa la reina de cada hacienda, que no solo es calificada por su belleza sino además por su destreza sobre el caballo.

Por su tradición, los rodeos atraen a propios y extraños, quienes al final de cada jornada disfrutan de bailes populares, recordando las raíces que habitualmente el modernismo desenfrenado nos hace ir olvidando.

Los principales espectáculos que se desarrollaban en esta fiesta rural son:

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    • El desfile de jinetes con atuendos tradicionales montuvios.
    • Exhibición de destrezas de los jinetes montando un caballo chúcaro, tratando de no ser arrojados al suelo.
    • Exhibición de acrobacias.
    • La suerte del lazo, que consiste en tratar de enlazar con una cuerda a un animal distante.
    • Comparsas, bailes populares, presentación de grupos folclóricos, exposiciones de artesanías, objetos antiguos, medicina ancestral o natural, gastronomía tradicional y por supuesto el concurso de amorfinos.

Este año, debido a la pandemia la festividad estará sujeta a las disposiciones del COE cantonal, para garantizar las medidas de bioseguridad necesarias para el cuidado de todos.

#MeQuedoEnEcuador para disfrutar del encanto de sus fiestas populares que sin duda nos conectan con la historia y el carisma de su gente. 

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El Nevado del Centro del Mundo

El Nevado del Centro del Mundo

La práctica de montañismo a lo largo de la “Avenida de los Volcanes” te permitirá conquistar las deslumbrantes cumbres ecuatorianas. Los 350 kilómetros de la Cordillera de los Andes te conducirán por un emocionante recorrido donde podrás alcanzar el punto más cercano al sol,  el Chimborazo (6.268 msnm); conquistar el Cotopaxi (5.897 msnm), volcán activo más alto del mundo; coronar la cumbre del Cayambe (5.790 msnm), uno de los pocos nevados del planeta ubicado en latitud 0, o aclimatarte en el Rucu Pichincha (4.696 msnm) a pocos minutos de la ciudad de Quito.

Luego de mirar los primeros minutos del video “Ascensión al nevado Cayambe”, a través de la las redes sociales de Viaja Ecuador. Me llamó la atención cuando un grupo de entusiastas cayambeños alcanzaron su cumbre; es el único volcán en el mundo cuya cumbre está atravesada por la línea ecuatorial.

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Según el video este hecho histórico para el montañismo ecuatoriano sucedió hace 31 años y no podíamos quedarnos únicamente con ver el video. Nos pusimos manos a la obra y fuimos en busca de los protagonistas:

Silvia Meza y Fausto Peña, cayambeños de nacimiento y actores principales de este hecho que marcó un antes y un después para el andinismo de Cayambe y del país. Estos montañistas de rostros alegres y de piel trigueña nos cuentan que la primera aventura inició el 29 de junio de 1989, pero fracasó por el mal tiempo reinante en el coloso.

Intrépidos cayambeños inmediatamente se pusieron a trabajar para un nuevo intento. Para ascender al Cayambe hay que llegar al refugio Ruales-Oleas-Berge, que pese a estar a 4.600 metros de altitud es accesible en vehículo 4×4 por un tramo de camino que normalmente está en malas condiciones.

Los andinistas recuerdan que el 3 de noviembre de 1989, a la una de la madrugada un ajetreo de botas, piolets y mochilas rompen el silencio del refugio. Hay que salir temprano para evitar que el calor del sol descomponga la nieve y dificulte la marcha, realizan el último chequeo del equipo para no olvidar nada a pesar que ya están vestidos con ropa de alta montaña y los crampones en su mochila, la hora de salida el reloj indica la 01:30 de la madrugada.

Cuentan que para alcanzar la cumbre la  excursión la encabezó Washington Herrera (+) quiteño con amplia experiencia en montañismo, acompañado de Roberto Silva (+) que dedicó toda su vida a la montaña como guía y cuatro cayambeños: Fausto Peña, Julio Torres, José Luis Flores y Silvia Meza que se convertiría en la primera mujer cayambeña en alcanzar la cumbre que se encuentra a los 5.790 msnm.

En su memoria está el hecho de que a las 08:35 de la mañana el grupo hace cumbre y dicen que estuvieron 30 minutos en la cima, gracias al buen clima y se deleitaron con la mejor posición sobre la Avenida de los Volcanes, como se conoce a la cordillera andina a su paso por Ecuador, logrando las mejores fotografías para el recuerdo en la que el grupo posa con la bandera del cantón Cayambe.

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Romper el Mito

Silvia Meza de ojos vivaces y de amplia sonrisa, sostiene que la montaña es parte de su vida. Desde pequeña acompañó a su hermana mayor Digna Meza (+), montañista con reconocimiento nacional e internacional. Poco a poco fue valorando lo hermoso que es la actividad turística de aventura como es el montañismo. Ya en el colegio ingresó a un Club de Andinismo donde sus maestros se dieron cuentan del potencial que tenía esta joven cayambeña que hizo sus estudios en la ciudad de Ibarra y por lo tanto perteneció al equipo de andinismo de la provincia de Imbabura , Silvia y su hermana Digna participaron en varios encuentros internacionales de montaña.

Silvia nos cuenta que las enseñanzas que le ha dejado la montaña, más que deporte, es “una enseñanza de vida, porque en esta actividad se aprende a luchar con uno mismo. Usted no lucha contra la montaña, lucha por vencer los miedos; se forja objetivos, metas que son útiles en la vida cotidiana, en el hogar, en el trabajo, con los hijos, es decir el montañismo forma el carácter y las ganas de seguir adelante, de no quebrarse”.

Silvia trae a la memoria recuerdos de que su casa  tenía vista al majestuoso Cayambe y lo contemplaba todo el tiempo en la mañana, tarde y noche. Y es allí donde nace el sueño de que algún día podría estar en la cumbre del Cayambe. “En toda la ciudad corría el rumor que se fue transformando en mito  de que ningún cayambeño ha logrado conquistar al majestuoso nevado. Nos propusimos demostrar a toda la gente que es posible subir al tercer nevado más alto del Ecuador”.

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Narra que mientras subían la altura empieza a pasar factura. A cada paso hay que parar y buscar un respiro de aire que llevar a los pulmones. Es un buen momento para mirar hacia atrás y disfrutar del espectacular panorama que se abre en el horizonte al contemplar los volcanes Antisana, luego el Cotopaxi y al fondo el Chimborazo.

Cuenta con gracia lo ocurrido en el ascenso en una pared de hielo cuando perdió un crampón, pieza fundamental para llegar a la cumbre. Esto le obligó a regresar para recogerlo y colocarlo en su bota y todo esto en movimiento, dice, porque corre el riesgo de congelarse. Recuerda con nostalgia que esto retrasó 30 minutos aproximadamente, lo que le valió un llamado de atención del jefe del equipo.

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Cayambe

Tiene un significado dado por tres lenguas nativas: en lengua caranqui ‘kayan’ significa hielo; en lengua quechua,  ‘cajan’, que significa lugar alto y frío, y en idioma quitu ‘bi’ significa agua o fuente de vida.

Luego de conocer a dos de los protagonistas del episodio que ocurrió hace 31 años dejo la milenaria ciudad que se apresta a celebrar las fiestas de San Pedro de Cayambe.


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El mercado artesanal más grande de Latinoamérica está en Ecuador

El mercado artesanal más grande de Latinoamérica está en Ecuador

Uno de los muchos atractivos de Ecuador está en la  riqueza cultural de su gente, y es que el País de los Cuatro Mundos es hogar de 14 nacionalidades y 18 pueblos indígenas que han sabido conservar por siglos su legado cultural.

Si en tu viaje estás buscando conocer a Ecuador desde sus raíces y vivir una experiencia cultural fascinante, tu destino de viaje debe ser Otavalo, conocido como la “Capital Intercultural del Ecuador”.

Esta localidad, ubicada al norte del país, en la provincia de Imbabura, concentra a una gran cantidad de población indígena. Los kichwa Otavalo se caracterizan por la gran defensa de sus tradiciones, por su talento musical y por su habilidad en la fabricación de textiles y artesanías.

Si pensamos en un lugar que muestre todas estas bondades juntas, sin duda lo primero que se viene a la mente es la “Plaza de Ponchos”, reconocida como la feria artesanal más grande del Ecuador y de Sudamérica. ¡Te encantará!

¿Dónde está?

    • Otavalo
    • Imbabura

  Otavalo se ubica a 90 km de Quito, capital del país. Un recorrido de 02h00 en vehículo propio o en transporte público interprovincial te conectará con el destino. Desde las terminales terrestres de Quito existen frecuencias diarias a Otavalo. El valor aproximado para arribar a la “Tierra de los Lagos” es de $3.50.

Ya en Otavalo, la plaza te espera en el centro de la ciudad, en las calles Sucre y Salinas.

Al llegar al sitio te sumergirás en una explosión de colores y texturas llenas de simbolismos. Es fácil perderse entre tantas cosas maravillosas por admirar y comprar.

¿Qué encontrar?

    • Cuadros
    • Tejidos
    • Bolsos
    • Manteles
    • Joyas

En este espacio mágico, a cada paso encontrarás stands con artesanías elaboradas a mano, entre las que se destacan: tapices, ponchos, sacos de lana de oveja y alpaca, blusas bordadas, hermosas fajas, sandalias tradicionales «alpargatas», bufandas, guantes, sombreros, gorros, camisas, pantalones, manteles, hamacas, bolsos, manillas, collares, aretes, ebanistería, vasijas, cuadros, anacos, alfombras, y un sinfín de productos más.

    • La experiencia
    • Convivencia
    • Amabilidad

Más allá de encontrar fascinantes artículos creativos, que sin duda te transmitirán toda la esencia de Ecuador, descubrirás el invaluable patrimonio humano del pueblo otavaleño, pues su gente te brindará toda una experiencia intercultural. De seguro su carisma, vestimenta, lengua y cosmovisión te motivarán a querer conocer más de su historia y vida andina.

Las historias

Desde 1870

La amabilidad de los artesanos otavaleños te invitará rápidamente a entablar entretenidas conversaciones, con las que conocerás el significado de los diseños de los productos, su proceso de elaboración, lugares turísticos por conocer y también la historia de la plaza y sus comerciantes.

Se conoce que la feria inició en 1870, cuando el expresidente Gabriel García Moreno decretó que los domingos se podían vender en este lugar las artesanías de Otavalo. El lugar también era un espacio para el deporte en donde se practicaba la pelota de mano, actividad que convocaba a gran cantidad de aficionados; al ver esto, sus pobladores empezaron a exhibir artículos elaborados en lana y productos agrícolas con el afán de iniciar actividades comerciales; sin embargo, la actual estructura de la plaza se encuentra establecida desde 1972.

El regalo perfecto

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De seguro querrás adquirir todo tipo de artesanías, para compartir con los tuyos una parte de la esencia de Otavalo y de Ecuador. Aprovecha la oportunidad y adquiere todo lo que necesites, pues al estar en el principal punto de confección de estos maravillosos productos, podrás adquirirlos a precios muy convenientes y con la mayor variedad y calidad.

Debes conocer que estos productos son altamente valorados a lo largo del mundo y que son usados por personajes destacados.

De lunes a viernes, desde antes de las 07h00 podrás recorrer por miles de puestos de venta. La feria principal se celebra los miércoles y sábados, donde los comerciantes, que llegan hasta los 3000, llenan de productos cada rincón del centro de la localidad.

De seguro el tiempo en la Plaza de los Ponchos se te pasará volando, por lo que te recomendamos conocer la ciudad durante varios días. Además de encontrar preciosas artesanías y textiles, también podrás visitar museos, cascadas, lagunas y miradores; y degustar de su exquisita gastronomía típica.

Revisa aquí nuestra guía de viaje y prepara ya tu viaje a la Capital Intercultural del Ecuador.

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Ecuador llega al mapa del turismo gastronómico de alta gama con Juan Sebastián Pérez

Ecuador llega al mapa del turismo gastronómico de alta gama con Juan Sebastián Pérez

“Un restaurante es una vitrina para contar historias, promover cultura e identidad”, esa es una de las múltiples perspectivas que el chef Juan Sebastián Pérez comparte mientras habla con pasión sobre su filosofía gastronómica.

Hace más de 10 años, Juan Sebastián empezó su camino por el mundo infinito de los sabores; hoy, es el dueño del restaurante Quitu, identidad culinaria; y próximamente, está a punto de alcanzar una nueva cúspide al llevar al Ecuador al mapa del turismo gastronómico de alta gama, que tendrá un espacio en la feria culinaria más importante del mundo: Madrid Fusión.

En los últimos años, la cocina ecuatoriana ha tenido una evolución importante ya que son muchos los chefs que se han destacado a escala internacional, y cómo no hacerlo si han sabido aprovechar la herencia gastronómica milenaria y el huerto megadiverso de productos de alta calidad que brotan del trabajo dedicado en los suelos y aguas del Ecuador.

La manera tan humana y espontánea de Juan Sebastián Pérez le ha llevado a conocer y apreciar la esencia de los productos. Una década de viajes a lo largo de Ecuador le mostró su verdadera gastronomía, pues al compartir la cocina con comunidades agrícolas, ganaderas y pesqueras, quienes son guardianes del patrimonio gastronómico, logró descubrir secretos de la alimentación ancestral. 

Este proceso aportó a la construcción de su propia filosofía en torno a la gastronomía nacional, donde se valora la sostenibilidad, el trabajo de los productores, el comercio justo, la esencia de los alimentos y la identidad.

“Cocinar no solo es tener el ingrediente y prepararlo. Como cocinero siento una conexión muy importante y fuerte con los ingredientes, hay cierto tipo de ingredientes que tienen alma, que te conmueven y te inspiran a ser un cocinero mucho más dedicado, más detallista, un artesano respetuoso hacia los productos. Con ese respeto y delicadeza me he vuelto mucho más consiente del trabajo que hace el agricultor, de la riqueza del suelo y he comprendido que en la naturaleza de cada ingrediente está la perfección”, menciona el chef.

La nobleza de Pérez y sus conocimientos han tomado vida en su restaurante, Quitu identidad culinaria. Aquí se expone toda la despensa ecuatoriana en exquisitos platos que cuentan de manera auténtica la historia gastronómica del país y su gente.

Desde su nombre, Quitu muestra un reflejo de nuestro origen, de la esencia de nuestro territorio, de la mixtura de nuestra cultura y de la evolución. Aquí se oferta cocina ecuatoriana de vanguardia. El menú cambia todos los días pues se elaboran platillos de acuerdo a la disponibilidad de productos y al abastecimiento diario.

Para el chef, la cocina ecuatoriana no se debe encasillar en platos principales, sino más bien inspirar en cada producto.

Para Juan Sebastián, Quitu ha sido la oportunidad para dar forma a la diversidad de productos del país, y crear platos con espíritu y autonomía. Además, ha podido contribuir al comercio justo y promover la cocina ecuatoriana al mundo.

Toda esta cosmovisión y esfuerzo le ha merecido un lugar en Madrid Fusión, que se llevará a cabo del 31 de mayo al 2 de junio.  Juan Sebastián Pérez presentará nuestra cultura culinaria en el escenario principal, y compartirá su trabajo con los chefs más influyentes del mundo que proponen una tendencia y filosofía gastronómica para toda la industria.

 

 

La ponencia de Pérez abarcará temas sobre la sostenibilidad con identidad; cómo el comercio justo y la valoración de los ingredientes cultivados son herramientas y fuentes de inspiración para hacer una cocina de vanguardia, actual, deliciosa, moderna, sostenible y sobretodo con propósito, ese propósito está en preservar el patrimonio.  

Para Juan Sebastián, Madrid fusión es una responsabilidad que tiene el país para cumplir con el aporte a la industria mundial de la cocina de vanguardia. “Para Ecuador es muy importante estar presente en un congreso de esta magnitud y relevancia ya que nos ubica directamente en el mapa del turismo gastronómico de alta gama, que es el grupo objetivo que valora el significado de nuestro país, reflejado en nuestra gastronomía”, señaló.

Además, su restaurante, Quitu, está nominado al Premio a la Sostenibilidad, que reconoce al proyecto que demuestre que los principios de la sostenibilidad forman parte de su filosofía de negocio.

“En Quitu tenemos una forma distinta de ver los productos, impulsamos un consumo responsable y con eso garantizamos buena calidad, identidad y un valor agregado para conectar al público con nuestra propuesta. De este modo nuestra comida nos permite hacer una comunidad entre consumidores, artesanos y consumidores”, señaló el chef.  

Te invitamos a seguir de cerca la participación de Juan Sebastián Pérez en Madrid Fusión y conocer su interesante filosofía que hoy ubica al Ecuador en el mapa del turismo gastronómico de alta gama.

Aquí te dejamos un extracto de nuestra entrevista.

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